La “Fattoria degli Animali” è un centro zootecnico finalizzato alla conservazione di razze domestiche a rischio di estinzione, individuate dalle principali organizzazioni di allevamento, privilegiando in particolar modo le razze italiane.

È altresì un centro per l'educazione e sensibilizzazione del pubblico, affinché attraverso la conservazione delle razze animali possano essere conservate anche le culture e tradizioni contadine ad esse legate.

Nel corso dei secoli l'uomo ha addomesticato numerose specie selvatiche; molte razze infatti sono state selezionate attraverso incroci, partendo da poche forme e colori iniziali fino a giungere ad una differenziazione caratteristica per ogni regione e paese.

Oggi a causa dell'industrializzazione e della modificazione delle pratiche agricole diretta verso un crescente mercato mondiale e a un cambiamento della richiesta sul mercato, stiamo assistendo alla progressiva scomparsa di tanta diversità genetica e con essa di antiche culture e tradizioni locali legate alle razze animali.